Agroribera, la empresa

Tras un arduo trabajo, en un pequeño obrador, en Villalba de Duero (Burgos), y desde 1.982, las morcillas de Villalba, como se conocían antaño en la Ribera del Duero, se han ganado un puesto en el tipísmo Ribereño, además de servir como plato cotidiano en nuestra tradicional cocina.

Hoy, en aras de mejorar la calidad del producto, de perfeccionar los aspectos sanitarios de producción, y de atender con mayor eficacia y rapidez, la demanda de nuestros clientes y consumidores, hemos concentrado nuestros esfuerzos, en la ejecución de una nueva factoría de producción, que desde 1.996 se ubica en ARANDA DE DUERO. Y utilizando como marca comercial, la expresión con la que se conocían en la comarca de la capital de la Ribera del Duero: "Morcillas Devillalba".

Las instalaciones han sido diseñadas bajo la normativa comunitaria, en materia de elaboración de productos cárnicos, y como tal ha sido homologada y registrada por la C.E.E., con nº 10.03433/BU, pudiendo distribuir sus productos por la totalidad de la comunidad europea.

Por ello, y desde 1.982, "Morcillas Devillalba", es la morcilla por excelencia, que ha representado un elevado exponente de la gastronomía ribereña, por saber seleccionar las mejores materias primas, consiguiendo un nivel de calidad y regularidad, digno del paladar más exigente.

Además, y como complemento, AGROALIMENTACION DE LA RIBERA, S.L., produce en sus instalaciones otros productos, no menos selectos y tradicionales, siguiendo las mismas pautas de selección de materias primas, como son: "CHORIZO FRESCO, CHISTORRA, CINTA DE LOMO ADOBADA, Y BUTIFARRITAS ". Todos ellos comercializados con la marca registrada "AREBIR".

Productos todos ellos, y que como la morcilla, se pueden degustar de la forma más tradicional, a la brasa en barbacoas o en parrilla, a la plancha, fritos en sartén o freidora con caliente y abundante aceite, cocidos, en ollas podridas, y por que no, en el más moderno, maravilloso, rápido, y limpio electrodoméstico: el microondas. Sea, como sea, y en definitiva, para disfrutar del sabor y por puro placer.

Elaboramos un producto suave, rico en proteínas y hierro, y muy sabroso y apetitoso, que raramente "nos repite", gracias a su método de elaboración.

Finalidad

Esta empresa tiene su empeño, en elaborar esmeradamente, un producto: "LA MORCILLA DE ARROZ", muy típico de nuestro país, y en concreto de la provincia a la que pertenecemos, Burgos.

La tierra

Valor artesano